为全面贯彻落实党的二十大和二十届二中全会精神，深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述。桂林航天工业学院计算机科学与工程学院乡筑未来实践调研团队于2024年7月9日深入桂林市永福县，对永福“福果”——罗汉果产业展开调研。在具有丰富经验的当地工作人员的陪同下，实践调研团队展开了深度走访，依次走访了中国罗汉果文化展览馆、本土罗汉果初加工企业和罗汉果产业示范性基地。此行让团队成员深刻洞察了永福地区罗汉果产业在驱动乡村振兴战略中的核心价值与显著贡献，同时沉浸式体验了罗汉果深厚的文化底蕴与现代产业的完美交融。

通过这一系列的实地考察，团队成员不仅目睹了罗汉果从传统文化象征到现代经济支柱的华丽蜕变，还亲眼见证了科技赋能下，永福如何巧妙利用自然资源优势，将罗汉果培育成为带动地方经济蓬勃发展的“金果子”。此行不仅是对一个特色产业的探索之旅，更是一次关于文化传承与创新、乡村繁荣振兴的生动实践课。

图为实践调研团队的合照

在罗汉果小镇的展厅中，团队成员首先被罗汉果的神秘名字所吸引。罗汉果小镇经营部颜经理讲述到，据传在唐朝，鉴真和尚六次东渡日本曾停留在广西桂林一年，当地人民用罗汉果招待这位圣僧。在小城佛教理念中，要达到一个最高境界其名为“阿罗汉位”，为纪念这位圣僧，故将其命名为“罗汉果”，寓意着健康与长寿。

图为颜经理给实践调研团队讲解罗汉果名字的由来

罗汉果不仅口感独特，而且富含多种对人体有益的成分。据颜经理介绍罗汉果具有清热解毒、润肺止咳、降血糖、美容养颜等多种功效，被誉为“长寿果”。此外，罗汉果还是一种低糖、低热量、单分子糖的天然甜味剂，其零卡糖特性使其成为糖尿病患者和减肥人士的理想选择。

图为颜经理给实践调研团队介绍罗汉果的功能

除了果实本身，罗汉果的根、茎、叶也都有其独特的用途。在展厅中，罗汉果小镇经营部颜经理给实践调研团队详细介绍了罗汉果各部分的营养成分和药用价值，让实践调研团队深刻感受到了这种植物的神奇之处。罗汉果不仅具有独特的药用价值，其叶丝还可制成烟丝，为烟草行业带来了新的选择。同时，罗汉果零卡糖作为一种健康的甜味剂，正逐渐取代蔗糖，成为许多知名奶茶品牌的首选。此外，罗汉果还可用于酿酒和制作润喉片等，展现了其多样化的应用前景。这次参观让实践调研团队深深地感受到罗汉果的巨大潜力和广阔市场前景。

图为颜经理介绍罗汉果的相关展示

随后，实践调研团队来到了广西永福福中福罗汉果有限公司。在曾厂长的带领下社会实践团队亲眼目睹了罗汉果清洗和烘干的整个过程。工人们严格遵循食品安全标准，确保每一颗罗汉果都能达到最佳的品质要求。

图为广西永福福中福罗汉果有限公司工厂员工阿姨介绍烘烤过程

图为广西永福福中福罗汉果有限公司曾厂长讲解罗汉果的微波脱水的过程

最后，实践调研团队来到了永福县罗汉果产业示范园。示范园王阿姨介绍罗汉果的种植方式和管理技术，让实践调研团队大开眼界。为了确保罗汉果的品质和产量，种植基地采用了科学的种植方法，包括去芽、点花等精细操作。去芽可以有效控制罗汉果的生长速度和形态，使其更加健壮；而点花则是提高坐果率的关键步骤，通过人工授粉的方式，大大提高了罗汉果的结实率。

图为永福县罗汉果产业示范园王阿姨讲解罗汉果藤的去芽技巧

此次参观让实践调研团队对罗汉果有了更加全面深入的了解，揭示了这种神奇水果背后的科学奥秘。罗汉果产业链的发展不仅丰富了人们的餐桌和医药箱，更在无形之中推动了乡村振兴的步伐。它让乡村的土地生出了“金子”，让农民的笑容更加灿烂，也让乡村的未来充满了希望。随着人们对健康饮食的关注日益增加，相信罗汉果将在未来的食品市场上绽放更加耀眼的光芒。